1、產品品種及成套數量少。，大多以，單機為主，而國外大多為配套，，很少單機銷售。一方面國產設備的品種無法滿足，食品和包裝企業的，，另一方面機械廠單機，銷售上利潤微薄，無法獲得成套設備銷售的高效益。
2、技術水平低。，表現在產品，差，技術新，慢，、新工藝、新材料應用少。我國的食品和包裝機械單機多、成套少，通用機型多、滿足，殊要求、，殊物料的設備少。技術含量低的產品多，高技術附加值、高，的產品少。，化設備還處于，階段。而國外已將很多技術應用在包裝機械上，如遠距離遙控技術(包括監控)、步進電機技術、自動柔，補償技術、激光切割技術、信息處理技術等。
3、產品差。我國食品和包裝機械產品的差距，表現在，，和，差、造型落后，外觀粗糙、基礎件和配套件壽命短、無故障運行時間短、大修周期短，且，大多數產品還沒有制定，標準。包裝界十分重視提高包裝機械加工和整個包裝系統的通用能力，所以包裝機械部件，，化是發展的必然趨勢，很多部件不再由包裝機械廠，，而是由一些通用的標準件廠，，某些，殊的部件由高度，化的，廠家，，真正有名的包裝機械廠將可能是組裝廠。產品向多功能與單一、高速兩，化發展。包裝機械的，作用在于提高，效和產品多樣化。
4、能力不足。我國食品和包裝機械，還是仿制、測繪，稍加國產化，，談不上研究。產品缺少，，難上水平。，手段落后，大部分還是用陳舊的通用設備加工。新產品不但數量少，而且周期長。在企業管理上，往往重，加工、輕研究、，不夠，不能緊跟市場及時提供產品。
